☆“健康珈琲”の素の素材の開発者は何と４年間の間、１万回以上もの試作品の試行錯誤を重ねる中で、ある時偶然に用いたあるAメーカーの特殊フィルムで特殊二重フィルターを試作し飲んでみたところ、“今までにない大変香ばしくて、コクのあるコーヒー”ができあがったのでした。

その後、コーヒーの抽出に時間がかかることへの消費者からの不満を解消すべく、“コーヒー豆のミル化に時間をかける”ことで「１分以内ですぐに飲める」工夫をこらして遂に、『大変美味しくて・大変身体によいコーヒー』が完成したのです。

☆そんな中で、たまたま私の知り合いから「小橋さん、身体にいいコーヒーって知りませんか？」という相談があり、以前からお付き合いのある上記のコーヒーメーカーのコーヒーならばこのニーズにピッタリと思いサンプル的に取り寄せると同時に、親しいお取引先約１０社にご紹介したところ、２週間であっという間に約５００箱（１６,０００袋）が売り切れてしまったのです。

そして、開発メーカーの社長から「他社に供給している関係で、小橋さんにこの商品をあまり派手に売ってもらっては困るんです。貴方の会社のブランド名でならば供給させてもらいます。」ということだったので、私も既に商品を取引先に供給している責任上、商品供給を中止するわけにはゆかず、商品名“健康珈琲”というブランドで商品化することになったのです。